數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計原理基于牛頓流體模型。它主要由轉(zhuǎn)子、電機(jī)、顯示器等組成。在測量過程中，將待測液體放入旋轉(zhuǎn)粘度計的采樣室中，然后啟動電機(jī)，驅(qū)動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時，液體被迫跟隨轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生剪切力，從而引起液體內(nèi)部的流動。